Tartinade de blé tendre aux graines de lin

Encore une recette de tartinade originale et healthy à servir en apéritif ou pour un plateau télé. Facile et rapide à réaliser elle est délicieuse avec des légumes (ici des tranches de concombre, c’est ce que j’avais sous la main ce jour-là), mais également sur du pain.

Ingrédients

  • 50 grammes de blé tendre
  • 100 grammes de yaourt soja
  • 10 grammes de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin
  • 2 cuillères à soupe shoyu
  • 1 cuillère à café de miso rouge
  • piment

Recette

  1. Cuire le blé tendre selon indications sur le paquet, plus 5 minutes afin qu’il soit très cuit. Laisser refroidir.
  2. Peler le gingembre et le râper (ou le couper finement).
  3. Verser le yaourt de soja dans le blender. Y ajouter le blé tendre cuit, le gingembre, les graines de lin, le shoyu, la miso rouge et le piment (selon goût). Mixer pour obtenir une tartinade crémeuse. Mettre au réfrigérateur minimum 4 heures.

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