Crème banane et chicorée

Crème banane et chicorée

En plus de donner un goût particulier et agréable aux préparations sucrées ou salées, la chicorée est bonne pour le foie et le transit, elle est antioxydante, riche en fibres et regorge également d’oligo-éléments. Dans cette recette elle est associée à la banane et au yaourt de soja. Vous aurez un dessert healthy, mais plein de saveurs qui plaira à toute la famille ! Si vous aimez les desserts plus sucrés, vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à soupe de sirop d’érable.

Ingrédients pour 4 coupelles

  • 2 bananes bien mûres
  • 150 grammes de yaourt soja
  • 2 cuillères à soupe de chicorée soluble nature
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • copeaux de chocolat

Recette

  1. Peler les bananes et les couper en petits morceaux.
  2. Déposer les bananes dans un blender et y ajouter le yaourt de soja, la chicorée soluble, le sirop d’érable et les graines de chia.
  3. Mixer 2/3 minutes pour obtenir une crème bien lisse.Répartir dans des verres ou des coupelles et mettre pour minimum 3 heures au réfrigérateur.
  4. Au moment de servir décorer avec des copeaux de chocolat. Ou tout autre topping, selon goût.

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