Oui vous avez bien vu, il s’agit d’un dessert à base de chicons ! Une manière originale de surprendre votre entourage et de faire manger des endives à vos enfants (et à vos maris !)… Personnellement je le sucre très peu, mais vous pouvez rajouter du sucre de coco selon votre goût.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 poires bio bien mûres
- 4 chicons
- 1 citron jaune
- 40 grammes de noix
- sucre de coco (selon goût)
Recette
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Laver et peler (ou pas) les poires, les couper en dés. Laver les chicons et les émincer. Presser le citron jaune.
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Déposer les poires, les chicons et le jus de citron dans un blender. Garder quelques noix pour garnir et déposer les autres dans le blender. Sucrer selon goût.
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Répartir dans 4 verres, décorer avec les cerneaux de noix. Filmer et mettre au réfrigérateur minimum 2 heures.