Overnight porridge flocons de quinoa et d’orge au lucuma

L’overnight porridge est parfait pour celles et ceux qui ne sont pas trop du matin, mais qui désirent quand même avoir un bon petit déjeuner équilibré, qui leur permettra d’attaquer la journée du bon pied et ne pas avoir de creux dans la matinée !

Ingrédients pour deux personnes

  • 30 grammes de flocons de quinoa
  • 30 grammes de flocons d’orge
  • 25 grammes de germes de blé
  • 25 grammes de poudre d’amandes blanches
  • 1,5 dl de boisson végétale à l’amande
  • 1 yaourth soja nature 125g
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de lucuma
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Topping : baies de gogi, kiwi, graines de tournesol et de courge

Recette

  1. Verser le yaourth soya et la boisson végétale à l’amande dans un petit saladier. Ajouter les graines de chia, le lucuma et le miel. Mélanger à l’aide d’un fouet.
  2. Ajouter à la préparartion les flocons de quinoa et d’orge, les germes de blé, la poudre d’amandes blanches. Bien mélanger.
  3. Répartir la préparation dans deux bols et réserver au frais minimum 3 heures.
  4. Au moment de servir de servir répartir le topping baies de gogi, kiwi, graines de tournesol et de courge.

Il ne reste plus qu’à passer à table et à vous régaler !