Envie de sortir des sentiers battus ?
Quand la pâte à pizza laisse sa place au chou-fleur, le résultat est aussi surprenant que savoureux.
Une recette express, simple à préparer, idéale pour faire aimer le chou-fleur même aux plus récalcitrants (petits et grands 😉).
Un plat parfait pour un plateau télé, convivial et sans prise de tête.
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 tranches de chou-fleur d’un à deux centimètre d’épaisseur
- 150 grammes de tofu
- 100 grammes de coulis de tomates
- 10 olives noires
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de levure maltée
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à cafés d’épices pour poulet
Recette
- Précuire les tranches de chou-fleur 5 minutes à la vapeur. Les déposer déicatement sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser la levure maltée et l’origan dans le coulis de tomates. Mélanger et répartir sur les tranches de chou-fleur.
- Râper le tofu dans un petit bol, verser les épices pour poulet, mélanger et repartir sur les tranches de chou-fleur.
- Eplucher l’oignon et le couper en tranches pas trop épaisses. Couper les olives en rondelles. Répartir les oignons et les olives sur les tranches de chou-fleur.
- Enfourner pour une quinzaine de minutes et servir chaud.