Fettuccine sauce crémeuse aux côtes de chou-fleur
Une recette toute simple, mais tellement savoureuse. Pour la sauce, j’ai utilisé les côtes d’un chou-fleur et des haricots blancs comme base. Quelques ingrédients simples, un petit coup de mixeur……
Gratin de pommes de terre et panais aux saveurs marines
L’automne est arrivé… et avec lui l’envie de plats bien réconfortants ! Aujourd’hui, je vous propose un gratin végétal tout en douceur, où la pomme de terre rencontre le panais,…
Tarte fine courgettes et tomates aux saveurs provençales
L’été est la saison idéale pour profiter des légumes du soleil. Cette tarte fine aux courgettes et tomates, délicatement parfumée aux saveurs provençales, est aussi simple à préparer que délicieuse…
Salade de macaroni, sauce au pesto de fanes de radis
Chez nous, les radis sont des incontournables de l’apéritif. Mais que faire des fanes ? Vous me connaissez, je suis toujours à la recherche d’idées pour cuisiner en limitant le…
Penne aux salsifis, sauce citron et persil
Les salsifis… on les adore ou on les évite. Et si cette recette vous faisait basculer du bon côté ? Ici, ils viennent rejoindre des penne dans une sauce citronnée…
Brandade de la mer
Un plat simple, convivial… et finalement toujours de saison, surtout quand l’envie de réconfort se fait sentir. Ici, les algues viennent remplacer le poisson pour une version végétale pleine de…
Pinky penne vegan
Des penne nappées d’une sauce rose aussi belle que gourmande. La betterave apporte sa couleur vibrante et sa douceur, tandis que les pois chiches donnent à la sauce une texture…
Chou-fleur au tofu (façon pizza)
Envie de sortir des sentiers battus ? Quand la pâte à pizza laisse sa place au chou-fleur, le résultat est aussi surprenant que savoureux. Une recette express, simple à préparer,…
Tartiflette végétale
La saison s’y prête parfaitement, voici donc ma recette de la tartiflette en version végétale : simple, généreuse et pleine de caractère. On retrouve tout ce qui fait le charme…
Risotto de butternut rôtie, pois chiches croquants
Une recette originale et pleine de saveurs où le fondant de la butternut rôtie rencontre le croquant irrésistible des pois chiches. Un jeu de textures tout simple, mais terriblement gourmand……
Poires pochées aux épices, vromage frais aux noix
Voilà une idée pour terminer le repas sur une touche fraîche et délicatement épicée : des poires pochées aux épices, fondantes et parfumées, accompagnées d’un vromage frais aux noix. Un…
Trio de salades, tofu pané et pois chiches, sauce César végétale
Ingrédients pour 4 personnes (entrée) Salade 1 sachet de salade (Ici Sweet Trio) de 140 grammes Tofu pané 200 grammes de tofu ferme 2 cuillères à soupe de farine 5…