Gaspacho de tomates au lait de coco et épices
Le gaspacho est « la » soupe froide par excellence qu’on aime déguster quand il commence à faire chaud. C’est également très…
Tajine de navets aux dattes
Le tajine désigne d’une part, un plat de cuisson et de service, large et peu profond surmonté d’un couvercle conique…
Velouté froid d’aubergines au sésame torréfié, mini boulettes de tofu-lentilles
Une recette parfaite pour ceux qui aiment les plats bien corsés en goût, avec une réelle identité. Avec ce velouté…
Salade de melon à la menthe et aux graines
Le melon c’est rafraichissant et c’est un fruit qu’on peut apprêter de nombreuses manières… Aujourd’hui j’ai choisi de l’associer à…
Sablés vegan fleur d’oranger et pétales de rose
Ingrédients 170 grammes de farine d’épeautre 100% 55 grammes de sucre de coco 60 grammes d’huile de coco 2 cuillères…
Dal de lentilles corail aux salicornes
Si vous aimez les plats indiens avec pleins de saveurs d’épices, cette variante avec des salicornes est à la fois…
Gaspacho de melon à la thaï
En été on n’a pas toujours envie de passer des heures en cuisine, je vous propose donc cette recette de…
Cake clémentines aux pépites de chocolat noir
Ingrédients pour un moule à cake (7 x 17 cm) 230 grammes de farine d’épeautre 100% 100 grammes de chocolat…
tartare de salicornes et melon
Ingrédients pour 4 personnes 200 grammes de salicornes 1 melon galia 2 citrons verts 1 oignon rouge 20 grammes de…
Crème de concombre et tofu soyeux au curry
Pour 4 verrines 300 grammes de concombre 200 grammes de tofu soyeux 1 échalote 3 cuillères à soupe de vinaigre…
Rillettes de betteraves crues aux cacahuètes
Pour un pot de rillettes pour 3/4 personnes 300 grammes de betteraves crues 50 grammes de cacahuètes 30 grammes de…
Muffins pomme chocolat fenouil
Voici des muffins aux saveurs originales, mais à l’accord parfait. A mon avis ils ne feront pas long feu quand…