Les graines de chia offrent de nombreuses possibilités, c’est probablement pour cela qu’elles font partie de mes meilleurs alliées en cuisine. En plus de cela, pour cette recette, j’ai associé ce superaliment au thé Matcha riche en anti-oxydants, pour un dessert original, surprenant et rafraîchissant. Et surtout prêt en moins de 5 minutes. Il faudra juste être un peu patient pour le déguster (bien froid).
Ingrédients pour deux personnes
- 5 cuillères à soupe de chia
- 1 cuillère à café de thé matcha
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 2,5 dl de boisson végétale aux amandes
Recette
- Tout d’abord, verser la boisson végétale aux amandes dans un bol, y ajouter le chia, le thé Matcha et enfin le sirop d’érable. Mélanger le tout.
- Quand le pudding commence à épaissir, le répartir dans deux verres et mettre au réfrigérateur pour 2 heures minimum.
- Au moment de servir, ajouter le topping de votre choix. Pour ma part j’ai opté pour des amandes effilées afin d’apporter un peu de croquant au pudding.