Goulash aux poivrons rouges grillés et choux de Bruxelles
Ce goulash a vraiment tout pour plaire ! Il ravira vos papilles avec les saveurs subtiles des poivrons grillés et du mélange d’épices. Mais en plus c’est un plat qui…
Tajine de tofu aux clémentines et raisins
Ce qui me séduit tout particulièrement avec les tajines, ce sont les multiples variantes et les saveurs subtiles qui s’en dégagent. C’est le plat idéal à partager en famille ou…
Porridge aux flocons d’azukis, saveurs d’automne
Un porridge : trois possibilité de le déguster ! Chaud, tiède ou froid. Il est par exemple excellent en overnight porridge. Dans ce cas vous le préparez la veille au…
Poelée de rattes du Touquet champignons citron romarin
La ratte du Touquet est une variété de pommes de terre à la forme oblongue et noueuse, cultivée exclusivement dans le nord de la France. J’adore la cuisiner car grâce…
Smoothie bowl banane-mirabelles
C’est très important (et même primordial) de prendre un bon petit déjeuner pour démarrer la journée du bon pied et avoir le tonus nécessaire jusqu’au déjeuner. J’aime particulièrement les smoothies…
Overnight porridge flocons de quinoa et d’orge au lucuma
L’overnight porridge est parfait pour celles et ceux qui ne sont pas trop du matin, mais qui désirent quand même avoir un bon petit déjeuner équilibré, qui leur permettra d’attaquer…
Tomates noires mozzarella
Si il y a bien un classique dans la cuisine italienne c’est la traditionnelle tomate à la mozzarella (vegan pour moi !). Pour l’occasion j’ai utilisé des tomates noires et…
Salade de haricots verts, patate douce et goji
Voila une association inattendue, mais pourtant très réussie : Les baies de goji (un superaliment aux multiples vertus) et la patate douce (riche en vitamines B6 et C, en cuivre,…