Voici une recette de crème de courgette simple à réaliser (moins de 5 minutes), qui ralliera tous les suffrages de vos convives. Sa couleur et sa textures séduiront à coup sûr !
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 courgette blanche 250 grammes
- 1 yaourt de soja de 125 grammes
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sésame blond
- 1 cuillère à soupe de sésame noir
- sel et poivre
Recette
- Laver la courgette blanche et la couper en gros dés. Les déposer dans le blender et y ajouter le yaourt, l’huile de sésame et le sésame blond. Mixer afin d’obtenir une crème bien soyeuse et onctueuse. Saler et poivrer selon goût.
- Verser dans des verres ou des petites verrines. Filmer et mettre au réfrigérateur pour minimum 2 heures. Au moment de servir décorer avec le sésame noir.