Si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous pour préparer un dessert healthy délicieux, voici une recette prête en quelques minutes qui vous dépannera. Il suffit de mélanger (moins de 5 minutes) et d’enfourner, le tout est joué ! Moelleux et savoureux, ces petits carrés sont délicieux comme ça, mais vous pouvez les servir avec un sorbet, un coulis de fruits, …. pour en faire un dessert plus complet.
Ingrédients
- 150 grammes de farine de d’épeautre 100%
- 150 grammes de noix de coco râpée séchée
- 100 grammes de sucre de coco
- 10 grammes de poudre à lever
- 50 grammes d’huile de coco
- 300 ml de lait végétal de soja
Recette
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Verser dans un saladier la farine d’épeautre, la noix de coco râpée, le sucre de coco et la poudre à lever. Mélanger.
- Ajouter ensuite le lait végétal de soja et l’huile de coco. Mélanger rapidement et verser dans un moule graissé.
- Enfourner 25 minutes. Laisser tiédir, démouler et déposer sur une grille jusqu’à complet refroidissement. Couper en carrés et réserver dans une boîte hermétique.