Salade d’urid beans et choux de Bruxelles au sésame
Pour cette salade, j’ai utilisé des urid beans (haricot urd), qui sont des petits haricots noirs, qu’on appelle aussi haricot mungo à grain noir ou soja noir. On peut les…
Chana dahl de céleri au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes 1 petit céleri rave (environ 900 grammes) 150 grammes de chana dahl 4 dl de lait de coco 1 oignon blanc 1 gousse d’ail 20 grammes…
Dahl de lentilles corail et butternut
Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut (environ 1 kg) 2 tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 150 grammes de lentilles corail 1 cuillère à café de curcuma en poudre…
Salade de champignons au fenugrec
Le fenugrec, voila encore un condiment (un de plus me direz vous) que j’aime utiliser dans mes recettes. Sa saveur me plait particulièrement et il s’associe très bien à beaucoup…