Si vous consultez régulièrement mes recettes, vous aurez déjà pu constater que j’affectionne particulièrement les recettes simple à réaliser, mais souvent originales et avec du goût. Cette recette n’échappe pas à la règle ! Elle est facile et rapide à préparer, savoureuse et healthy !
Ingrédients
- 50 grammes de quinoa
- 250 grammes de yaourt de soja
- 6 dattes
Recette
- Rincer le quinoa à l’eau froide, l’égoutter puis le sécher dans un linge de cuisine.
- Chauffer un wok ou une poêle antiadhésive à feu moyen et y faire dorer le quinoa quelques minutes en remuant. Retirer du feu.
- Porter de l’eau à ébullition dans une casserole et lorsqu’elle bout, verser le quinoa. Cuire de 12 à 15 minutes à feu moyen. Egouter le quinoa et le laisser tiédir à température ambiante.
- Dans un blender réunir le quinoa grillé cuit, le yaourt de soja et les dattes. Bien mixer afin d’obtenir une crème à la texture lisse. Réserver au frais minimum 3 heures.