Pour 6 gros biscuits
- 250 grammes de banane bien mûre
- 20 grammes d’amande en poudre
- 35 grammes de flocons d’avoine
- 35 grammes de flocons de pois chiches
- 20 grammes de baies de goji séchées
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco
Recette
- Préchauffer le four à 180° C.
- Peler les bananes et les écraser. Y ajouter le sucre de coco, les amandes en poudre, les flocons d’avoine, les flocons de pois chiches et les baies de goji. Mélanger et laisser reposer une dizaine de minutes.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former, à l’aide d’une cuillère, 6 gros biscuits ou 10 plus petits. Cuire 8 minutes à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.