Voici un cake délicieux alliant la puissance du thé matcha et la douceur du lait de coco. Par contre avec la farine de froment complète et le sucre de coco, ne vous attendez pas à avoir un cake bien vert ! Il est plutôt un peu brun, mais par contre il n’est fait que de bonnes choses.
Ingrédients
- 250 grammes de farine de froment
- 250 grammes de lait de coco
- 120 grammes de sucre de coco
- 50 grammes d’huile de coco
- 10 grammes de thé matcha
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
Recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser la farine, le sucre de coco, le thé matcha, le sucre vanillé et la levure chimique. Bien mélanger.
- Ajouter ensuite l’huile de coco à température ambiante et le lait de coco. Mélanger et verser dans un moule bien huilé.
- Mettre au four et cuire 30 à 35 minutes à 180°C. Sortir du four, laisser reposer 5 minutes avant de démouler. Laisser refroidir sur une grille.