Ingrédients pour 4 personnes
- 150 grammes de sorgho
- 6 branches de céleri
- 1 oignons rouge
- 1 gousses d’ail
- 20 grammes de gingembre
- 4 cuillères à soupe de tamari
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 4 cuillères à coupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame blond
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
- Sel et poivre
Recette
- Cuire le sorgho selon indications sur le paquet. Egoutter et laisser refroidir.
- Laver les branches de céleri et les couper en petits cubes. Eplucher l’oignon, l’ail et le gingembre, puis les émincer.
- Verser le tamari, l’huile de sésame et le vinaigre de riz dans un saladier. Y ajouter le sésame blond et le sésame noir. Mélanger.
- Ajouter le sorgho cuit, le céleri, l’oignon, l’ail et le gingembre. Mélanger. Saler et poivrer selon goût. Filmer et mettre au frais 1 heure.