Verrine de céleri aux épices
Voici une recette de verrine sympa que j’ai envie de partager avec vous. Comme je n’aime pas jeter quand j’ai des restes dans mon frigo, j’essaie toujours de les accommoder…
Samoussas vegan de légumes aux épices
Originaire d’Asie centrale et du Moyen Orient, le samoussa (samossa) est un beignet devenu un mets populaire en Inde. Je vous propose aujourd’hui unE recette des samoussas végan aux épices…
Nems aux légumes et flocons d’avoine
Comme j’aime beaucoup recevoir, mais que mes amis ne sont pas forcément tous vegan, j’essaie toujours de les surprendre avec des recettes qu’ils connaissent et qu’ils aiment, mais dans une…
Mousse de shiitaké aux épices
Voici une mousse qui n’est pas sans rappeler le goût du « foie gras », mais dans une version végane et cruelty free, alors pourquoi s’en priver! On peut servir…
Verrines de pois cassés fumés
Voici une recette facile à réaliser, avec un petit goût fumé qui me rappelle les soupes de pois cassés aux lardons de ma grand-mère ! Ingrédients 150 grammes de pois…
Crème de butternut et banane au lait de coco (Verrines)
Ingrédients pour 4/6 personnes 700 grammes de butternut 400 grammes de lait de coco 2 bananes 2 oignons 2 cuillères à soupe d’huile de coco 4/5 cm de gingembre frais…
Verrine kasha, butternut et roquette
Ingrédients pour 6/8 verrines 100 grammes de kasha (graines de sarrasin grillées) 300 grammes de courge butternut 100 grammes de roquette 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre 5…
Verrines courgettes blanches et poires au gingembre
Ingrédients pour 4 personnes 2 poires (environ 250 grammes) 2 courgettes blanches (environ 500 grammes) 25 grammes de gingembre frais 2 cuillères à soupe de levure maltée 2 cuillères à…
Purée de betterave crue au lait de coco
Ingrédients pour 4/6 verrines 400 grammes de betterave rouge 200 ml de lait de coco 1 oignon 2 cuillères à soupe de levure maltée 1 cuillère à café de miso…
Verrines melon, gombos et azukis
Ingrédients pour 4/6 personnes 1 melon type charentais 100 grammes de haricots azuki 300 grammes de gombos 25 feuilles de basilic 20 grammes de gingembre frais 4 cuillères à soupe…
Gelée carotte-orange à la sarriette
Ingrédients pour 4 verrines 300 grammes de carottes 1 orange 25 grammes de sarriette 1 gramme d’agar agar sel et poivre eau Recette Peler et couper les carottes en cubes.…
Verrines betterave-melon au citron vert
Pour cette verrine j’ai décidé de mélanger trois saveurs assez différentes, mais qui se marient très bien ensemble. Vous aurez une verrine bien rouge et acidulée, qui séduira vos invités…