Barquettes de chicons à la mousse de carottes
Ingrédients pour 4/6 personnes 4 chicons (endives) 400 grammes de carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 200 grammes de yaourt…
Endives gratinées à la semoule complète
Ingrédients pour 4 personnes 200 grammes de couscous (semoule complète) 100 grammes de pois chiche secs 6 endives (chicons) 20/30…
Barquettes d’endives (chicons) au quinoa et orange
Voila une idée pour l’apéro que change des chips, olives, cacahuètes, … Des petites barquettes de chicons (pour mettre tout…
Salade de patate douce et choux de Bruxelles à la grenade
Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de choux de Bruxelles 2 patates douces (environ 500 grammes) 2 grenades 4 mini…
Velouté de chicons et pois cassés au thé matcha
Ingrédients pour 4/6 personnes 1 kg de chicons 50 grammes de pois cassés secs 1 échalote 2 grammes de thé…
Velouté cru chicons et abricots
Ingrédients pour 4 personnes 300 grammes de chicons 200 grammes d’abricots 1 oignon 15 grammes de gingembre frais 3 dl…
Compote crue poires-chicons (dessert)
Oui vous avez bien vu, il s’agit d’un dessert à base de chicons ! Une manière originale de surprendre votre…
Salade de quinoa, chicons et melon
Une salade rafraîchissante avec un juste équilibre de saveurs. La douceur du melon contrebalance parfaitement la légère amertume du chicon.…
Verrines de chicons caramélisés
Personnellement j’aime beaucoup l’amertume du chicon, mais si ça n’est pas votre cas, voici une petite astuce ! Retirez le…
Chicons vapeur et sa compotée poire oignons
Une recette qui fait toujours son petit effet dans mon entourage. Côté cuisine, elle est toute simple et rapide à…
Purée de chicons et poireaux au popcorn
Une recette qui met en valeur le chicon (endive), un légume peu cuisiné car en général on le trouve trop…
Chicons braisés, oranges, sirop d’érable et épices
Une recette qui met en valeur le chicon, un légume peu cuisiné car en général on le trouve trop amer.…