Salade de panais à l’orange
Le panais est sans doute l’un des légumes d’hiver que j’aime le plus cuisiner. Sa douceur naturellement sucrée et sa texture fondante en font une base idéale. Aujourd’hui, je vous…
Chou-fleur au tofu (façon pizza)
Envie de sortir des sentiers battus ? Quand la pâte à pizza laisse sa place au chou-fleur, le résultat est aussi surprenant que savoureux. Une recette express, simple à préparer,…
Emincé végétal à l’ananas caramélisé
Parfois, une recette commence simplement par une idée un peu inattendue. Cet émincé végétal à l’ananas caramélisé en est le parfait exemple : peu d’ingrédients, une préparation rapide, et un…
Pêches au thon vegan
J’ai eu envie de revisiter un grand classique de la cuisine belge : la pêche au thon, ce mélange sucré-salé aussi surprenant qu’incontournable Pour cette version vegan, j’ai remplacé le…