Cette compote crue est juste un délice. L’association de la nectarine (qui de plus est riche en vitamines et antioxydants) et du parfum de la lavande, est subtil et délicate. Avec ce dessert qui en plus est faible en calories, a donc tout pour séduire…
Ingrédients pour quatre personnes
- 600 grammes de nectarine
- 1 cuillère à café de lavande bio séchée
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de psyllium blond
Recette
- Pour commencer, détailler les nectarine en petits dés et les déposer dans un saladier. Mixer jusqu’à obtention d’une compote homogène.
- Presser le citron vert, l’ajouter à la préparation ainsi que la lavande, le psyllium et enfin le sirop d’érable. Mixer rapidement.
- Répartir la préparation dans des verres ou des coupelles et mettre au frais pour 2 heures minimum.
- Au moment de servir, décorer selon votre goût.