Ce yaourt de soja aux amandes et sirop d’érable est délicieux, riche en protéines, vitamine E, B2 et B3, en minéraux et oligo-éléments. Il trouvera aisément sa place lors de vos petits déjeuners dominicaux, aux côtés par exemple d’un pain de petit épeautre aux flocons d’Azukis et lentilles et d’une salade d’oranges à la cannelle
Ingrédients pour 2 personnes
- 200 grammes de yaourts de soja
- Graines de chia (2 cuillères à soupe)
- Amandes en poudre (2 cuillères à soupe)
- Sirop d’érable (2 cuillère à soupe)
- Topping : myrtilles et amandes concassées
Recette
- La veille au soir, bien mélanger le yaourt avec les graines de chia, le sirop d’érable et les amandes en poudre. Verser dans des verrines et laisser reposer au réfrigérateur.
- Le matin, avant de servir, décorer les verrines avec les myrtilles et amandes concassées. Déguster sans attendre.