Goulash de patates douces
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de patates douces 2 carottes 1 panais 2 oignons 2 poivrons rouges 1 courgette 250 grammes de champignons 4 dl de bouillon de légumes…
Sorgo lait végétal soja et coings
Ingrédients pour 4 personnes 2 coings (environ 300 grammes) 75 grammes de sorgo 30 grammes de sucre de coco 3 dl de lait végétal soja 1 cuillère à café de…
Biscuits à la farine de seigle, cannelle et gingembre
Ingrédients pour une quinzaine de biscuits 150 grammes de farine de seigle 50 grammes de sucre de coco 30 grammes de beurre (ou margarine) vegan 1 cuillère à café de…
Tajine de coings et pois chiches
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de coings 150 grammes de pois chiches 150 grammes de carottes 200 grammes de courgettes 1 oignon rouge 1 bâton de cannelle 2 cuillère…
Velouté banane-tomate au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de bananes 700 grammes de tomates 300 grammes de lait de coco 2 oignons rouge 25 grammes de gingembre frais 1 cuillère à soupe…
Salade de figues fraîches à la mozzarella vegan
Ingrédients pour 4 personnes 20 petites figues (ou 10 grosses) 125 grammes de mozzarella vegan 150 grammes de roquette 16 tomates bonbon rouges 2 oignons rouges 16 olives noires 25…
Tofu et raisins caramélisés au gingembre
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de tofu 300 grammes de raisin blanc 2 poivrons orange 1 courgette 2 oignons rouge 30 grammes de gingembre frais 4 cuillères à soupe…
Velouté de tomates et lentilles corail
Ingrédients pour 4/6 personnes 800 grammes de tomates pelées 100 grammes lentilles corail 2 oignons 2 dl de crème végétale soja 20 grammes de gingembre frais 1 cuillères à soupe…
Penne à la crème de figues et noix
Ingrédients pour 2 personnes 200 grammes de penne de blé complet 4 figues fraîches 20 grammes de cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de levure maltée 1 cuillère à…
Gratin de lentilles, quinoa et poivrons au lait de coco
Ingrédients pour 2/3 personnes 50 grammes de lentilles 50 grammes de quinoa 20 grammes de flocons de lentilles vertes 3 poivrons (1 orange, 1 rouge et 1 vert) 1 oignon…
Salade de haricots coco et melon au basilic
Ingrédients pour 2/3 personnes 100 grammes de haricots coco 1 melon 1 concombre 2 poivrons rouge 20 grammes de gingembre 1 oignon rouge 20 feuilles de basilic 1 citron jaune…