Voici une recette de truffes légères ultra rapide et simple à faire avec seulement quatre ingrédients (noisettes, chocolat, lait végétal et huile de coco)… Et le résultat est aussi bon qu’avec de la crème végétale, mais plus healthy. Pour servir les truffes, l’idéal est de les sortir 15 minutes avant de les déguster.
Ingrédients pour 16 truffes
- 200 grammes de chocolat noir
- 1,3 dl de lait végétal noisette
- 40 grammes d’huile de coco
- Noisettes (environ 16 entières et 50 grammes en poudre)
Recette
- Casser le chocolat et le déposer dans un petit saladier, ajouter le lait végétal noisette et l’huile de coco. Couvrir et mettre au micro onde pour 2 à 3 minutes (selon puissance). Bien mélanger, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 1/2 heure.
- Verser les noisettes en poudre dans un petit bol.
- A l’aide d’une cuillère à soupe prélever un peu de la préparation à base de chocolat. Déposer au milieu une noisette entière. Rouler au creux de la main pour former des petites boules bien rondes. Les rouler dans la poudre de noisettes et déposer sur une assiette. Couvrir et mettre au réfrigérateur pour minimum 1 heure.