Je vous propose de croquer dans la magie de Noël avec ces sablés sapin vanille–matcha : une douceur à la fois tendre, délicatement parfumée et joliment colorée grâce au matcha.
Parfaits pour accompagner un chocolat chaud, à glisser dans une boîte cadeau ou simplement pour se mettre dans l’ambiance des fêtes.
Une gourmandise simple, réconfortante et pleine de poésie hivernale…
Ingrédients
Pour les sablés
- 300 grammes de farine
- 160 grammes de sucre
- 170 grammes de margarine végétale
- 1 gousse de vanille
- 1 pincee de sel Kalamalak
- 2 à 3 cuillères à soupe de boisson végétale à l’amande
Pour le glaçage
- 150 grammes de sucre glace
- 1 cuillère à café de thé matcha
- 2 à 4 cuillères à soupe de boisson à l’avoine
Recette
- Déposer la farine, le sucre et le sel kalamalak dans un saladier.
- Fendre la gousse de vanille en deux. gratter les grains et les ajouter dans le saladier. Melanger.
- Ajouter la margarine, malaxer puis verser la boisson végétale et mélanger. Former une boule. Filmer et mettre au frais 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C
- Etaler la pâte à environ 1/2 centimètre. A l’aide d’un emporte-pièce sapin détacher des biscuits et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 10 à 12 minutes. Sortir du four et laisser refroidir complètement.
- Mélanger le sucre glace, le thé matcha et la boisson végétale à l’avoine. Deux ou trois cuillères, il ne faut pas que le mélanger soit trop liquide. Badigeonner les sapins et laisser sécher une à deux heures avant de placer les biscuits dans une boîte hermétique.
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