Une petite douceur qui sort des sentiers battus. L’alliance du sésame délicatement torréfié et de la vanille apporte une touche originale, à la fois gourmande et subtile.
Parfaits pour accompagner un rooibos bien chaud, offrir en cadeau gourmand ou simplement savourer en attendant les fêtes.
Ingrédients
Pour les biscuits
- 150 grammes de farine
- 85 grammes de sucre
- 20 grammes de sésame grillé
- 90 grammes de margarine végétale
- 1/3 de gousse de vanille
- 1 à 2 cuillères de boisson végétale soja
Pour le glaçage
- 150 grammes de sucre glace
- 1 cuillères à soupe de sésame grillé
- 3 ou 4 cuillères à soupe de boisson végétale à l’avoine
Recette
- Déposer la farine, le sucre et le sésame grillé dans un saladier.
- Fendre la gousse de vanille en deux. gratter les grains et les ajouter dans le saladier. Melanger.
- Ajouter la margarine, malaxer puis verser la boisson végétale et mélanger. Former une boule. Filmer et mettre au frais 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C
- Etaler la pâte à environ 1/2 centimètre. A l’aide d’emporte-pièces détacher des biscuits et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement.
- Mélanger le sucre glace et la boisson végétale. A l’aide d’une fourchette faites tomber des petites quantité sur vos biscuits, puis saupoudrer de sésame grillé. Laisser sécher à température ambiante et conserver dans une boîte à biscuits.