Ingrédients
- 100 grammes de farine d’épeautre 100%
- 50 grammes de flocons d’avoine
- 70 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à café de bica
- 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 3 cuillères à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine d’épeautre, les flocons d’avoine, le sucre de coco et le bica.
- Ajouter le jus de citron, l’huile de coco et petit à petit l’eau de fleur d’oranger, afin d’obtenir une pâte souple mais non collante. Au besoin ajouter un peu d’eau de fleur d’oranger.
- A l’aide d’une cuillère former des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 12 minutes à 180°C. Faire refroidir sur une grille. Conserver dans une boîte hermétique.