Tofu pimenté caramélisé, riz crémeux au lait de coco, citronnelle et panais
Ingrédients pour 4 personnes Tofu caramélisé pimenté 300 grammes de tofu nature 4 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère…
Emincés de filet sauce satay, riz rouge de Camargue à l’edamame (façon riz cantonnais)
Ingrédients pour 4 personnes Pour le riz « façon cantonnais » 200 grammes de riz rouge de Camargue (ou autre) 150 grammes d’Edamame 60 grammes de farine de pois chiches…
Butternut sauce satay, tchicha et fèves concassées
Ingrédients pour 4 personnes 1 petite courge butternut (environ 1,2/1,5 kg) 2 branches de céleri 2 oignons 400 ml de lait de coco 100 grammes de cacahuètes 3 cuillères à…
Tofu sauté aux oignons et riz aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de tofu 3 oignons 3 cuillères à soupe de fécule de maïs 300 grammes de riz 1 carotte 1 petit navet 1 branche de…
Tagliatelle aux épinards et au curcuma
Quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner (mais quand même envie de manger quelque chose de bon), je me dirige vers le placard et en sors souvent… un…
Rôti de lentilles « Wellington » aux pommes et épices
Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée vegan 300 grammes de lentilles corail cuites 125 grammes de flocons d’avoine 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 1 grosse pomme…
Croquettes (Nuggets) de butternut et pommes de terre aux épices
Ingrédients pour 4 personnes 450 grammes de butternut 450 grammes de pommes de terre 60 grammes de farine de pois chiche 60 grammes de farine de maïs 1 cuillère à…
Riz Casimir aux fruits d’automne
Ingrédients pour 4 personnes 200 grammes de riz 100 grammes de protéines de soja texturées 1 oignon 1 pomme 1 poire 150 grammes de raisin blanc frais 2 mandarines 1…
Tagliatelle de carottes à la sauge
Ingrédients pour 4 personnes 800 grammes de carottes 20 feuilles de sauge 3 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre poivre…
Salade de pommes de terre vegan (façon terre et mer)
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre nouvelles 40 grammes de protéines de soja (PST) 10 grammes de wakamé 1 oignon 2 pincées d’algues fines 2 cuillères…
Spaghetti sauce betterave et citron
Je pense que je l’ai déjà dit : I ❤ betterave so much ! Je la cuisine souvent crue en salade, carpaccio, tartare, … pour en conserver toutes les propriétés.…
Tourte aux poireaux
Aujourd’hui je vous propose une recette de tourte aux poireaux vegan ! Hyper facile à réaliser puisqu’avec seulement quatre ingrédients. C’est aussi beau que bon ! Un repas bien réconfortant…