Salade haricots plats sauce mandarine-gingembre
C’est un peu par hasard que j’ai essayé d’associer les haricots plats aux saveurs de la mandarine et du gingembre. Et au final le mélange est plutôt réussi : subtil,…
Smoothie bowl banane curcuma
Le smoothie bowl c’est la tendance du moment, alors on ne va pas s’en priver. Surtout que ce petit bol plein de saveurs et de subtilité est déjà sur ma…
Ratatouille froide de légumes croquants en gelée et pois chiches
Pour cette recette j’ai décidé de revisiter la traditionnelle ratatouille, et de la servir froide. J’aime les légumes croquants. C’est pour cette raison que j’ai eu l’idée de faire une…
Recette Yaourt Soja châtaignes au sirop d’érable
L’association des châtaignes (qui contiennent peu de graisse et beaucoup de glucides) et du yaourt de soja ( riche en fibres et en vitamines) est vraiment parfaite ! Cela donne…
Recette gaspacho betteraves, concombre à la menthe
Même si il fait un peu moins chaud depuis quelques jours, ce gaspacho de betteraves ravira vos convives lors de vos repas dominicaux, ou pour vos derniers barbecues … L’été…
Recette Yaourt myrtilles, amandes et chia
Comme vous devez commencer à le savoir, j’aime bien les bonnes choses, saines et naturelles, mais je n’aime pas passer des heures en cuisine. Je préfère multiplier les petites préparations…
Pudding de chia au thé Matcha
Les graines de chia offrent de nombreuses possibilités, c’est probablement pour cela qu’elles font partie de mes meilleurs alliées en cuisine. En plus de cela, pour cette recette, j’ai associé…
Recette Salade croquante de gombos aux pois chiches germés
Le gombo fait partie de mes belles découvertes culinaires ! Je l’ai trouvé au hasard de mes pérégrinations dans les épiceries proposant une multitude de produits en provenance du monde…
Recette Gaspacho au fenouil, concombre et menthe
Une recette qui ravira votre palais, mais pas que ! Outre son goût et ses qualités nutritionnelles, le fenouil est également l’ami de votre système digestif. Et pour finir, le…
Le gomasio
Le gomasio est une alternative très intéressante au sel. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Le mot gomasio (gomashio) est formé à partir de goma qui signifie «…
Verrines de Mousse brocoli à la spiruline
Une green recette facile à réaliser qui vous fera profiter des bienfaits du brocoli et de la spiruline. En plus ces verrines feront tout leur effet en guise de mise…
Recette Gaspacho de melon au basilic
Une idée fraîche et originale pour une entrée estivale. Une recette qui ne vous prendra pas beaucoup de temps à préparer, et qui ravira vos convives. Idéal en ces jours…