Ananas farci au quinoa
L’été je prépare régulièrement des salades à l’ananas… Eh bien voici une version automnale, également pleine de saveurs. En plus, c’est un plat pratique qu’on peut préparer le matin et…
Rillettes végétales express de la mer
Très facile à réaliser et prêtes en moins de 5 minutes, ces rillettes végétales de la mer, avec leur goût légèrement iodé, sont vraiment excellentes en entrée avec du pain…
« Faux flétan » fumé mariné vegan
Voici encore une recette « trompe l’oeil » de « faux poisson ». Ici j’ai essayé de me rapprocher le plus possible de l’aspect et de la texture du flétan…
« Faux-thon » vegan mariné
Dans la série des « faux poissons », j’ai réalisé cette recette de « faux-thon » mariné vegan qui a fait tout son effet auprès de mes invités. Visuellement c’est…
« Saumon » fumé vegan (faux-mon)
Ingrédients pour 4 personnes 2 grosses carottes bio orange (environ 450 grammes) 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 2 cuillères…
Soupe froide de melon et poivrons aux algues
Ingrédients pour 4 personnes 1 melon 2 poivrons rouges 5 grammes d’algues séchées 2 cuillères à soupe de levure maltée 1 cuillère à soupe de miso rouge 1 dl d’eau…