C’est Halloween, et les fantômes se sont invités… dans ma cuisine !
Ces petits biscuits fantômes à la cardamome, 100 % vegan et faits maison, embaument la pièce d’un parfum épicé et réconfortant.
Croustillants dehors, tendres dedans — le genre de sortilège qu’on adore
Ingrédients
Pour les biscuits
- 250 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de margarine végétale
- 5 grammes de levure chimique
- 5 cl de soja cuisine
- 2 à 4 pincée de cardamome en poudre (selon goût)
- 1 pincée de sel kalamalak
Pour le glaçage
- 150 grammes de sucre glace
- 3 ou 4 cuillères à soupe de boisson soja
- Chocolat fondu
Recette
- Déposer la farine, le sucre, la levure chimique, la cardamome moulue et le sel kalamalak dans un saladier.
- Ajouter la margarine, malaxer puis verser le soja cuisine et mélanger. Former une boule. Filmer et mettre au frais 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C
- Etaler la pâte à environ 1/2 centimètre. A l’aide d’un emporte-pièces fantôme détacher des biscuits et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 12 à 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir complètement.
- Mélanger le sucre glace et la boisson végétale. Etaler sur les biscuits. Laisser sécher à température ambiante. Avec un peu de chocolat fondu dessiner des yeux et une bouche. Conserver dans une boîte à biscuits.