Ceviche papaye et avocat à la coriandre
Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats (bien mûrs) 1 papaye (400/500 grammes) 1 oignon rouge 200 grammes de tomates cerises multicolores 1 cuillère à soupe de baies roses 2 citrons…
Barre aux prunes et épices
Dans la famille on raffole de ce cake plat, car on sent vraiment le goût des fruits. Simple et rapide à réaliser, je le fais régulièrement quand il me reste…
Asperges à la flamande vegan
Franchement ce n’est pas parce que je suis vegan, mais cette version des asperges à la flamande avec du tofu soyeux est vraiment délicieuse, et surtout moins grasse et plus…
Sandwich au daikon mariné, sauce yaourt aux herbes fraîches
Ingrédients pour 4 sandwiches 4 petits pains focaccia 1 daikon (environ 600 grammes) 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz 3 cuillères à…
Pickles de daikon nature et curcuma
Dans la famille nous raffolons des pickles de légumes ou de fruits. Nous avons toujours en réserve quelques conserves lacto fermentées, qu’on utilise en condiment ou à l’apéritif. Une grande…
Petit cake banane à la muscade et à la cannelle
Autant vous prévenir tout de suite, ce cake s’adresse surtout aux amateurs du goût prononcé de la muscade, ce qui est mon cas. J’ai toujours aimé la purée de ma…
Pains à panini au sésame
Ingredients 300 grammes de farine de froment 1,7 dl d’eau 1 cuillère à café de levure du boulanger sèche 1 cuillère à café de sucre de coco 2 cuillères à…
Salade d’aubergines grillées, melon blanc et haricots cornille
Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines 1 petit melon blanc 100 grammes de haricots cornille 1 oignon rouge 1 orange 15 grammes de gingembre 1 cuillère à soupe de graines…
Tagliatelles de légumes, sauce miso et sésame
Encore une façon originale de faire manger des légumes aux enfants. Ils vont aimer les couleurs et le goût du sésame. Ils se régaleront ainsi avec un plat sain, et…
Muffins menthe et chocolat noir
On le sait depuis longtemps le mariage menthe et chocolat noir fonctionne à merveille ! Ce muffin a donc tout pour plaire… En fonction de vos goût vous pouvez mettre…
Mousse de topinambours aux noisettes et à l’orange
L’essayer c’est l’adopter ! le mariage des topinambours, des noisettes et de l’orange fonctionne parfaitement. Avec très peu de temps passé en cuisine vos recevrez à coup sûr les félicitations…
Poêlée de fenouil à la moutarde
Léger en calories, mais pas en goût ce plat peut être mangé seul pour un repas léger ou accompagné de céréales. Dans ce cas n’hésitez pas à mélanger les céréales…