Salade de salicornes à l’orange
Voici une petite entrée parfaite en ces jours de forte chaleur. Elle se prépare à l’avance et se conserve très bien au réfrigérateur jusqu’au soir. Ces portions sont pour une…
Asperges blanches, pesto de persil vegan
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’asperges blanches 100 grammes de persil plat frais 40 grammes de noix de cajou 70 grammes de yaourt soja 1 pincée d’ail en poudre…
Salade de navets et haricots rouges à l’orange sauce miso
Voici une salade simple, rafraîchissante, pleine de goût et de saveurs à base de navet, un légume que l’on cuisine plutôt l’hiver, mais qui, pour l’occasion trouvera parfaitement sa place…
Aspic de navets, espuma coriandre
Ingrédients pour 4 verrines 500 grammes de navets 1/2 cuillère à café d’agar agar 100 grammes de coriandre 150 g de yaourt soja 1 dl de bouillon de légumes 1…
Salade de haricots plats et millet, sauce baies de gogi
Si vous cherchez une salade originale à servir à vos amis et/ou à votre famille, essayez donc celle là ! Elle est légère en calories, mais très savoureuse, et je…
Ceviche papaye et avocat à la coriandre
Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats (bien mûrs) 1 papaye (400/500 grammes) 1 oignon rouge 200 grammes de tomates cerises multicolores 1 cuillère à soupe de baies roses 2 citrons…
Asperges à la flamande vegan
Franchement ce n’est pas parce que je suis vegan, mais cette version des asperges à la flamande avec du tofu soyeux est vraiment délicieuse, et surtout moins grasse et plus…
Salade d’aubergines grillées, melon blanc et haricots cornille
Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines 1 petit melon blanc 100 grammes de haricots cornille 1 oignon rouge 1 orange 15 grammes de gingembre 1 cuillère à soupe de graines…
Mousse de topinambours aux noisettes et à l’orange
L’essayer c’est l’adopter ! le mariage des topinambours, des noisettes et de l’orange fonctionne parfaitement. Avec très peu de temps passé en cuisine vos recevrez à coup sûr les félicitations…
Salade d’asperges et myrtilles, sauce au sirop d’érable
Cette salade d’asperges et myrtilles au sirop d’érable épatera à coup sûr vos convives, aussi bien visuellement que gustativement. Et en plus vous, vous n’aurez pas passé des heures en…
Asperges sautées aux sésames et amandes
Encore une recette qui met à l’honneur les asperges (c’est la pleine saison). Pas toujours facile d’innover sans dénaturer le goût de l’asperge (qui se suffit à elle-même). Cette association,…
Potage velouté vert au gingembre frais
Voilà une recette qui va épater vos convives, mais qui pourtant est toute simple et rapide à réaliser. Environ 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Et le…