Dal de lentilles corail aux salicornes
Si vous aimez les plats indiens avec pleins de saveurs d’épices, cette variante avec des salicornes est à la fois originale et délicieuse. Vous pouvez agrémenter ce dahl de coriandre…
Salade de pois chiches aux agrumes
Une salade parfaite à partager entre amis ou en famille ! Elle trouvera notamment sa place sur la table de vos buffets estivaux dans le jardin. Savoureuse, légère et pleine…
Millefeuille aubergines tomates au citron vert
Ingrédients pour 4 2 aubergines 5 à 6 tomates (selon taille) 2 gousses d’ail 2 échalotes 3 citrons vert 200 grammes de fromage vegan en tranches 3 cuillères à soupe…
Soupe Miso façon bento
Voici une recette que je prépare souvent quand je suis en déplacement. Je mets tous les éléments du bento dans un grand bol hermétique et je prépare mon bouillon de…
Salade enoki, édamame et tofu à la coriandre
Ingrédients pour 2 personnes 100 grammes de champignons enoki 125 grammes de tofu 150 grammes édamame (frais ou congelé) 100 grammes de haricots rouges 1 botte de coriandre fraîche 1…
Salade papaye et avocat
Ingrédients pour 2 personnes 1 papaye 2 avocats 1 citron 1 piment rouge séché 20 grammes de coriandre fraîche 1 échalote 60 grammes de sorgho 2 cuillères à soupe de…
Taboulé de millet aux baies de goji et amandes
Pourquoi se contenter du taboulé classique, alors que plusieurs autres céréales se prêtent à merveille à ce classique de la cuisine orientale. Ici j’ai utilisé du millet et remplacé les…
Dal de lentilles corail aux asperges
Ingrédients pour 2/3 personnes 100 grammes de lentilles corail 500 grammes d’asperges 1 poivron orange 1 échalote 2 cébettes 5 centimètre de gingembre frais 1 boîte de tomates émincées (400…
Soupe miso enoki et édamame
Ingrédients pour deux 100 grammes d’enoki 250 grammes d’édamame (frais ou congelés) 125 grammes de tofu 100 grammes de papaye 50 grammes de coriandre 6 petites tomates bonbons multicolores 1…
Courgettes farcies, tofu et champignons
Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses courgettes rondes ou 8 petites 250 grammes de champignons 300 grammes de tofu 8 cuillères à soupe de tamari 25 grammes de gingembre frais…
Navets caramélisés au sirop d’érable et au gingembre
Le navet se cuisine de 1000 manières différentes (vapeur, salade, verrine, potage, gratiné, ….) ! Mais par contre ça n’est pas toujours facile de les faire manger aux enfants… Cette…
Tagliatelles de légumes, sauce miso et sésame
Encore une façon originale de faire manger des légumes aux enfants. Ils vont aimer les couleurs et le goût du sésame. Ils se régaleront ainsi avec un plat sain, et…