Gaufres aux petits pois et carottes, fumées au lapsang souchong
Voici une idée originale pour faire manger des légumes aux enfants en les intégrant aux gaufres dont ils raffolent. De plus cette recette épatera vos convives par son goût et…
Gombos à l’indienne
Ingrédients pour 4 personnes 600 grammes de gombos 2 oignons 2 carottes 6 tomates 2 cuillères à soupe d’huile de coco Epices : 1 cuillère à soupe de coriandre en…
Butternut farcie aux lentilles corail
Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse butternut (ou deux petites) 100 grammes de lentilles corail 2 carottes 1 aubergine 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 cuillère à…
Velouté de carottes au lait de coco et curry
Ingrédients pour 4 personnes 800 grammes de carottes 2 oignons 30 grammes de gingembre frais 2 cuillères à café de curry hot madras en poudre 4 dl de lait de…
Ragout de patates douces et coings
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de patates douces 500 grammes de coings 300 grammes de courgettes 150 grammes de champignons blancs 150 grammes de carottes 1 oignon 2 tomates…
Carottes, chou rave et raisins rémoulade au cumin et citron
Ingrédients pour 3/4 personnes 400 grammes de chou rave 400 grammes de carottes 150 grammes de raisins rosés 100 grammes de crème végétale soja 25 grammes de moutarde 1 citron…
Salade de haricots verts et vermicelles de riz à la japonaise
Ingrédients pour 2/3 personnes 400 grammes de haricots verts frais 100 grammes de vermicelles de riz 50 grammes de carottes 30 grammes de shiitakés séchés 1 tomate 1 oignon rouge…
Couscous aux gombos
Ingrédients pour 2/3 personnes 300 grammes de gombos 250 grammes de champignons 1 poivron rouge 1 carotte 1 oignon 50 grammes de pois chiches 100 grammes de couscous complet 1…
Carrot cake à la vanille au wok (vegan)
Ce n’est pas la première fois que j’utilise le wok pour des préparations de gâteaux, mais c’est la première fois que j’ai adapté le carrot cake au wok. Et je…
Curry vert de coings et panais au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes 3 coings 3 panais 2 carottes 1 courgette 2 oignons 25 grammes de gingembre frais 50 grammes de cacahuètes 3 dl de lait de coco 1…
Choux rave et carottes rémoulade au lait de coco
Ingrédients pour 3/4 personnes 2 choux rave 2 carottes 1 oignon 50 grammes de baies de goji fraîches Ingrédients véganaise au lait de coco 1 cuillère à soupe moutarde 3…
Goulash de patates douces
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de patates douces 2 carottes 1 panais 2 oignons 2 poivrons rouges 1 courgette 250 grammes de champignons 4 dl de bouillon de légumes…