Velouté aux poivrons rouges et panais, croûtons aux herbes
Et si on faisait se rencontrer deux saisons dans un même bol ? ☀️❄️ D’un côté, le poivron rouge, généreux et ensoleillé. De l’autre, le panais, doux et légèrement sucré.…
Blanquette de panais et shiitake au miso blanc
Un plat qui réchauffe et émerveille à chaque cuillerée. Cette blanquette revisitée, crémeuse à souhait, marie la délicatesse du panais, l’umami des shiitake et la rondeur du miso blanc. Une…