Tataki de patates douces
Une revisite végétale tout en finesse, où la patate douce vient subtilement remplacer le bœuf pour une version aussi originale qu’élégante. Fondante à cœur, délicatement assaisonnée, elle se prête parfaitement…
Patates douces sauce à la bière
Ingrédients pour 3/4 personnes 500 grammes de patates douces 125 grammes de panais 200 grammes de champignons 100 grammes de vert de poireaux 1 oignon 25 cl de bière brune…
Purée de panais et patate douce à la noix de coco
Voici un dessert original et super simple à réaliser ! De plus il est healthy et plein de saveurs. Toute la famille va adorer ! Personnellement je ne sucre pas…
Curry de chou blanc
Ingrédients pour 4 personnes 1/2 chou blanc (environ 800 grammes) 1 carotte 1 navet 1 patate douce 1/2 courgette 1 gousse d’ail 15 grammes de gingembre frais 20 cl de…
Gnocchi de patate douce aux légumes du soleil
Ingrédients pour 4 personnes Pour les gnocchi 500 grammes de patate douce 60 grammes de farine de pois chiche 60 grammes de farine de maïs 1 cuillère à café de…
Salade de patate douce et choux de Bruxelles à la grenade
Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de choux de Bruxelles 2 patates douces (environ 500 grammes) 2 grenades 4 mini chicons 4 mini poivrons orange 2 oignons rouges 15 brins…
Salade de gombos et patates douces
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de gombos 2 patates douces 3 tomates 1 oignon rouge 100 grammes de haricots mungo germés 20 grammes de gingembre 4 cuillères à soupe…
Ragout de patates douces et coings
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de patates douces 500 grammes de coings 300 grammes de courgettes 150 grammes de champignons blancs 150 grammes de carottes 1 oignon 2 tomates…
Goulash de patates douces
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de patates douces 2 carottes 1 panais 2 oignons 2 poivrons rouges 1 courgette 250 grammes de champignons 4 dl de bouillon de légumes…
Velouté de patate douce au lait de coco et curry
C’est très simple à réaliser, mais c’est très bon ! Et je pense en plus que ce velouté épatera vos convives par sa texture onctueuse et sa fine saveur. Ingrédients…
Tajine de patate douce et courgette aux abricots secs
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de patate douce 1 courgette verte 100 grammes d’abricots secs 100 grammes de pois chiches secs 30 grammes de amande mondées 1 oignon rouge…
Hamburgers de patate douce à la sauce saté
Aussi connu sous d’autres noms (sauce aux cacahuètes, bumbu kacang en indonésien) le saté est un condiment d’Asie du Sud-Est qui se présente sous forme de poudre, de pâte ou…