Taboulé de millet aux baies de goji et amandes
Pourquoi se contenter du taboulé classique, alors que plusieurs autres céréales se prêtent à merveille à ce classique de la cuisine orientale. Ici j’ai utilisé du millet et remplacé les…
Dal de lentilles corail aux asperges
Ingrédients pour 2/3 personnes 100 grammes de lentilles corail 500 grammes d’asperges 1 poivron orange 1 échalote 2 cébettes 5 centimètre de gingembre frais 1 boîte de tomates émincées (400…
Cake vegan aux baies de gogi, chocolat et cannelle
Ingrédients pour un moule 7 x 17 cm 250 grammes de farine de froment 100 grammes de sucre de coco 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à soupe…
Soupe miso enoki et édamame
Ingrédients pour deux 100 grammes d’enoki 250 grammes d’édamame (frais ou congelés) 125 grammes de tofu 100 grammes de papaye 50 grammes de coriandre 6 petites tomates bonbons multicolores 1…
Courgettes farcies, tofu et champignons
Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses courgettes rondes ou 8 petites 250 grammes de champignons 300 grammes de tofu 8 cuillères à soupe de tamari 25 grammes de gingembre frais…
Cookies flocons d’avoine à la fleur d’oranger
Ingrédients 100 grammes de farine d’épeautre 100% 50 grammes de flocons d’avoine 70 grammes de sucre de coco 1 cuillère à café de bica 4 cuillères à soupe d’eau de…
Biscuits vegan salés olives, tomate et origan
Simples et rapides à réaliser avec des ingrédients qu’on a toujours dans les placards, ces biscuits m’ont déjà souvent dépanné lorsque des amis débarquent à l’improviste pour l’apéro ! Pour…
Navets caramélisés au sirop d’érable et au gingembre
Le navet se cuisine de 1000 manières différentes (vapeur, salade, verrine, potage, gratiné, ….) ! Mais par contre ça n’est pas toujours facile de les faire manger aux enfants… Cette…
Salade de haricots plats et millet, sauce baies de gogi
Si vous cherchez une salade originale à servir à vos amis et/ou à votre famille, essayez donc celle là ! Elle est légère en calories, mais très savoureuse, et je…
Ceviche papaye et avocat à la coriandre
Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats (bien mûrs) 1 papaye (400/500 grammes) 1 oignon rouge 200 grammes de tomates cerises multicolores 1 cuillère à soupe de baies roses 2 citrons…
Barre aux prunes et épices
Dans la famille on raffole de ce cake plat, car on sent vraiment le goût des fruits. Simple et rapide à réaliser, je le fais régulièrement quand il me reste…
Asperges à la flamande vegan
Franchement ce n’est pas parce que je suis vegan, mais cette version des asperges à la flamande avec du tofu soyeux est vraiment délicieuse, et surtout moins grasse et plus…