Ingrédients
- 170 grammes de farine d’épeautre 100%
- 55 grammes de sucre de coco
- 60 grammes d’huile de coco
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 5 cuillères à soupe de pétales de roses non-traitées
Recette
- Préchauffer le four à 180°.
- Bien laver et émincer plus ou moins finement les pétales de roses.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les pétales de roses. Y ajouter l’huile de coco à température ambiante. Pétrir et y ajouter progressivement l’eau de fleur d’oranger afin de pouvoir former une boule. Au besoin ajouter un peu d’eau de fleur d’oranger. Attention il ne faut pas que la pâte soit liquide.
- Former un long boudin et découper des sablés pas trop épais. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de conserver dans une boîte hermétique.