Salade de pâtes (fusilli) sauce au lait de coco et citron vert
Quand les températures grimpent, on a envie de plats simples, frais et pleins de saveurs. Cette salade de fusilli en est l’exemple parfait : une sauce onctueuse au lait de…
Blanquette de tofu, purée de chou rouge aux flocons d’avoine
Une rencontre tout en contraste… et en équilibre. La douceur réconfortante d’une blanquette végétale, crémeuse à souhait, vient se mêler à une purée de chou rouge plus intense, légèrement rustique…
Curry de côtes de chou-fleur
On a souvent tendance à ne garder que les fleurettes du chou-fleur … et pourtant, les côtes ont tout autant à offrir. Ici, elles s’invitent dans un curry doux et…
Penne aux salsifis, sauce citron et persil
Les salsifis… on les adore ou on les évite. Et si cette recette vous faisait basculer du bon côté ? Ici, ils viennent rejoindre des penne dans une sauce citronnée…
Brandade de la mer
Un plat simple, convivial… et finalement toujours de saison, surtout quand l’envie de réconfort se fait sentir. Ici, les algues viennent remplacer le poisson pour une version végétale pleine de…