Biscuits à la farine de froment (vanille-fraise)

Voila le genre de recette que je ne pensais pas partager sur mon blog mais suite aux nombreuses demandes sur les réseaux, la voici.

C’est très simple et rapide à faire. Quand on a la recette en tête c’est fait en 7/8 minutes (Plus 10/12 minutes de cuisson). Petite astuce : Si vous voulez encore réduire le temps, il vous suffit de préparer à l’avance quelques sachets avec tous les ingrédients secs ! Quand vous aurez une furieuse envie de biscuits, il ne vous restera plus qu’à ajouter la margarine, le lait végétal et à garnir de confiture.

Ingrédients pour une dizaine de biscuits

  • 150 grammes farine froment (T130)
  • 80 grammes de sucre de coco
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poudre à lever
  • 45 grammes de margarine vegan
  • 3/5 cuillères à soupe de lait végétal
  • Confiture de fraises

Recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Réunir la farine, le sucre de coco, la vanille en poudre et la poudre à lever dans un saladier. Mélanger.
  3. Ajouter la margarine vegan à température ambiante et mélanger du bout des doigts. Ajouter progressivement le lait afin de former une boule qui ne colle pas aux doigts.
  4. Diviser la pâte en 10 parts et les rouler dans la main afin de former des petites boules. Les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Avec le pouce former une cavité au centre et la remplir de confiture.
  5. Enfourner à 180°C pour 10/12 minutes. Sortir et laisser refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déposer sur une grille.

By Olli