Voici une recette de crackers avec de la sauce hoisin ! C’est super facile à faire avec seulement 5 ingrédients au total, mais c’est original, ça croustille bien et ça étonnera votre entourage. Vous pouvez soit faire des petits crakers ou un géant à partager. C’est aussi bon et plus convivial encore.
Une dernière chose, plusieurs personnes m’ont fait remarquer sur les réseaux sociaux qu’elles ne trouvaient pas de sauce hoisin vegan dans leur magasin. Si c’est aussi votre cas vous pouvez la faire maison, il y a plusieurs recettes simple à réaliser sur le net.
Ingrédients pour une douzaine de crackers
- 50 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de sarrasin
- 50 grammes de farine de pois chiches
- 40 grammes se sauce hoisin
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Bien laver le sarrasin et le déposer dans le robot. Y ajouter les flocons d’avoine, la farine de pois chiches, la sauce hoisin et l’huile de coco à température ambiante.
- Pétrir afin que la pâte se décolle des bords. Former des petits crackers (ou un géant) et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Attention la pâte est légèrement collante.
- Enfourner pour 9/10 minutes pour les petits crackers et 11/13 minutes pour un géant. Laisser refroidir sur une grille.