Une idée toute simple pour les matins où tout va (un peu trop) vite. Préparés à l’avance, ces biscuits vous sauveront la mise sans compromis sur le plaisir.
Moelleux, légèrement parfumés à la cannelle et naturellement gourmands, ils se glissent facilement dans un sac ou se dégustent avec un café encore fumant et/ou un fruit.
Le genre de recette pratique qu’on adopte vite… et qu’on ne lâche plus
Ingrédients pour 8 biscuits
- 150 grammes de flocons d’avoine
- 65 grammes de yaourth soja
- 50 grammes de d’huile de coco
- 50 grammes de farine complète
- 40 grammes de sucre de coco
- 1,5 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 4 à 6 cuillères à soupe de boisson végétale à l’amande
Recette
- Verser les flocons d’avoine, la farine complète, le sucre de coco, la cannelle et la levure chimique dans un saladier.
- Ajouter le yaourth soja et l’huile de coco à température ambiante. Commencer à mélanger en ajoutant progressivement la boisson végétale à l’amande. Il faut que la pâte soit souple mais pas collante.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Diviser la pâte en 8 parts. Les déposer sur un plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Bien les aplatir. Enfourner pour 14 à 16 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille. Conserver dans une boîte hermétique 2 à 3 jours.
Autres recettes de Petits déjeuners ICI