Chapelure épicée
Une chapelure qui réveillera vos préparations (gratins, steaks hachés végétaux, hachis végétaux, panés, etc…). Elle peut s’utiliser à la place de la chapelure traditionnelle pour donner plus du goût aux…
Tahin maison
Le tahin (ou tahini, tahina, téhina ou tahiné) est une pâte aromatisé faite à partir de graines de sésame broyées. Il est riche en calcium et en phosphore. Son léger…
Le gomasio
Le gomasio est une alternative très intéressante au sel. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Le mot gomasio (gomashio) est formé à partir de goma qui signifie «…