Chou-fleur rôti tex mex, guacamole
Voilà encore un légume d’hiver qu’on peut accommoder de mille façons différentes : le chou-fleur. Aujourd’hui, je l’ai préparé « à…
Spaghetti de courgettes au pesto de cresson
Ingrédients pour 2 personnes 2 courgettes 1 botte de cresson 10 petits champignons blancs 10 tomates cerises 30 grammes de…
Salade César Vegan (Caesar Salad)
Avez-vous déjà testé une version vegan (et donc totalement cruelty free) de la fameuse Caesar Salad ? Je vous propose…
Pizza rolls au tofu mariné et légumes
OK, c’est pas très original, mais ça plaît toujours aux petits et aux grands : la pizza ! Aujourd’hui je…
Navets au tofu, sauce coco et spiruline
Voilà une assiette healthy qui, je l’espère, séduit visuellement d’abord, mais surtout, qui surprend quand on la mange. Elle est…
Aubergines grillées et taboulé de millet, sauce à la nigelle
Voici encore un plat (ou une entrée) que l’on peut préparer à l’avance. Il suffit alors de réserver chaque élément…
Ananas farci au quinoa
L’été je prépare régulièrement des salades à l’ananas… Eh bien voici une version automnale, également pleine de saveurs. En plus,…
Pen’ and cheese vegan
Les pen’ and cheese c’est comme les mac’ and cheese mais avec des penne (c’est logique, non ?) et ici,…
Pommes de terre rôties, houmous de betterave
Ingrédients pour 4/6 personnes 8 pommes de terre bio (Nicola ou Charlotte) moyennes 120 grammes de pois chiches 250 grammes…
Courgettes jaunes farcies au tofu
Je viens d’acheter des petites courgettes bio jaunes rondes toutes jolies, alors je me suis dit que ça mettrait un…
Endives gratinées à la semoule complète
Ingrédients pour 4 personnes 200 grammes de couscous (semoule complète) 100 grammes de pois chiche secs 6 endives (chicons) 20/30…
Velouté de carottes à la cacahuète
Ingrédients pour 4/6 personnes 1 kg de carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe de beurre de…