Croustade aux épinards (façon börek)
Pour cette recette je me suis inspiré du börek une tarte salée turque à base de pâte filo traditionnellement fourrée de fromage, d’épinards, de viande hachée, … J’ai détourné la…
Couscous aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes 350 grammes de semoule de couscous 250 grammes de pois chiches cuits 80 grammes de raisins secs 3 carottes 3 navets 3 branches de céleri 2…
Gaspacho de tomates au curry vert et miso
Le gaspacho c’est si simple à préparer, et c’est tellement frais en bouche. C’est vraiment une entrée estivale saine, parfaite pour les repas au jardin. Ingrédients pour 4 personnes 1…
Pommes de terres farcies aux légumes
Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple et pas cher du tout : des pommes de terres farcies aux légumes. En plus d’être facile à préparer cette recette peut…
Salade de pâtes grecques aux tomates et à l’ail noir
Ingrédients pour 4 personnes 150 grammes de pâtes grecques 500 grammes de tomates 1 branche de céleri 1 oignon rouge 5 gousses d’ail noir 2 cuillère à soupe de graines…
Fonio façon risotto (fonioto) au garam masala
Ingrédients pour 4 personnes 200 grammes de fonio 200 grammes de navet 4 carottes 200 grammes de chou blanc 200 grammes de blanc de poireaux 10 champignons 2 branches de…
Spaghetti au pesto vegan céleri branche et cacahuètes
Ingrédients pour 4 personnes 350 grammes de spaghetti au blé complet 80 grammes de feuilles de céleri branche 45 grammes de cacahuètes 15 grammes de levure maltée 1 gousse d’ail…
Salade de sorgho et céleri branche
Ingrédients pour 4 personnes 150 grammes de sorgho 6 branches de céleri 1 oignons rouge 1 gousses d’ail 20 grammes de gingembre 4 cuillères à soupe de tamari 2 cuillères…
Penne sauce vromagère à l’ail noir et aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes 350 grammes de penne au blé complet 100 grammes de carottes 100 grammes de champignons 100 grammes de céleri branche 5 gousses d’ail noir 20 cl…
Compotée de chou rouge aux épices
Un accompagnement idéal pour vos brochettes végétales, steaks vegan, tofu grillé, etc… Vous pouvez également en faire un plat complet en y ajoutant par exemple du riz, des légumineuses, etc……