Sirop de menthe maison
La menthe du jardin devenant de plus en plus envahissante, j’ai décidé de faire du sirop et je peux vous dire pour l’avoir goûté… rien à voir avec le sirop…
Aubergines grillées et taboulé de millet, sauce à la nigelle
Voici encore un plat (ou une entrée) que l’on peut préparer à l’avance. Il suffit alors de réserver chaque élément (aubergines, taboulé et sauce) séparément au frigo, et dresser vos…
Taboulé de brocoli au raisin
Ingrédients pour 2 personnes 300 grammes de fleurettes de brocoli 200 grammes de raisin blanc et rouge 200 grammes de tomates cerises 1 oignon rouge 1/2 citron 20 feuilles de…
Barquettes d’endives (chicons) au quinoa et orange
Voila une idée pour l’apéro que change des chips, olives, cacahuètes, … Des petites barquettes de chicons (pour mettre tout le monde d’accord, outre-Quiévrain on dit « endives ») garnies…
Carpaccio de courgettes marinées
Voilà une idée de carpaccio de courgettes rapide et simple à préparer. Une entrée (ou un plat léger) frais, … sans cuisson (idéal pour l’été). Une façon originale d’accommoder les…
Taboulé oranges et goji
Voici une petite recette toute simple de dessert à faire quand on a la chance d’avoir des baies de goji fraiches. Si ça n’est pas le cas, on peut aussi…
Verrines courgettes, menthe et spiruline
Ingrédients pour 8 verrines 2 grosses courgettes 8 brins de menthe 1 cuillère à soupe de spiruline 2 oignons 4 à 5 cm de gingembre frais 300 grammes de yaourt…
Salade de sorgo aux pêches et à la menthe
Cette salade est non seulement rafraîchissante, elle est également healthy et donc parfaite pour un repas équilibré cet été ! Ingrédients pour 3/4 personnes 100 grammes de sorgo 2 pêches…
Salade de melon à la menthe et aux graines
Le melon c’est rafraichissant et c’est un fruit qu’on peut apprêter de nombreuses manières… Aujourd’hui j’ai choisi de l’associer à du citron vert, de la sauce tamari, de la menthe…
Taboulé de millet aux baies de goji et amandes
Pourquoi se contenter du taboulé classique, alors que plusieurs autres céréales se prêtent à merveille à ce classique de la cuisine orientale. Ici j’ai utilisé du millet et remplacé les…
Recette gaspacho betteraves, concombre à la menthe
Même si il fait un peu moins chaud depuis quelques jours, ce gaspacho de betteraves ravira vos convives lors de vos repas dominicaux, ou pour vos derniers barbecues … L’été…
Recette Gaspacho au fenouil, concombre et menthe
Une recette qui ravira votre palais, mais pas que ! Outre son goût et ses qualités nutritionnelles, le fenouil est également l’ami de votre système digestif. Et pour finir, le…