Couscous aux gombos
Ingrédients pour 2/3 personnes 300 grammes de gombos 250 grammes de champignons 1 poivron rouge 1 carotte 1 oignon 50 grammes de pois chiches 100 grammes de couscous complet 1…
Tajine de coings et pois chiches
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de coings 150 grammes de pois chiches 150 grammes de carottes 200 grammes de courgettes 1 oignon rouge 1 bâton de cannelle 2 cuillère…
Tajine de patate douce et courgette aux abricots secs
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de patate douce 1 courgette verte 100 grammes d’abricots secs 100 grammes de pois chiches secs 30 grammes de amande mondées 1 oignon rouge…
Salade de pois chiches et melon à la fleur d’oranger
Ingrédients 100 grammes de pois chiches 1 melon type galia 2 petits concombres 10 tomates cerises 1 oignon rouge 1 orange 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 2…
Tajine de navets aux dattes
Le tajine désigne d’une part, un plat de cuisson et de service, large et peu profond surmonté d’un couvercle conique en terre cuite, et d’autre part la préparation culinaire cuite…
Salade de pois chiches aux agrumes
Une salade parfaite à partager entre amis ou en famille ! Elle trouvera notamment sa place sur la table de vos buffets estivaux dans le jardin. Savoureuse, légère et pleine…
Ratatouille froide de légumes croquants en gelée et pois chiches
Pour cette recette j’ai décidé de revisiter la traditionnelle ratatouille, et de la servir froide. J’aime les légumes croquants. C’est pour cette raison que j’ai eu l’idée de faire une…
Recette Salade croquante de gombos aux pois chiches germés
Le gombo fait partie de mes belles découvertes culinaires ! Je l’ai trouvé au hasard de mes pérégrinations dans les épiceries proposant une multitude de produits en provenance du monde…