Tofu rôti, sauce aux raisins blancs
C’est encore la saison des raisins, alors profitons-en au maximum ! On les déguste bien sûr tout simplement, tels quels, mais j’adore aussi les cuisiner et les faire entrer dans…
Fettuccine sauce crémeuse aux côtes de chou-fleur
Une recette toute simple, mais tellement savoureuse. Pour la sauce, j’ai utilisé les côtes d’un chou-fleur et des haricots blancs comme base. Quelques ingrédients simples, un petit coup de mixeur……
Velouté aux poivrons rouges et panais, croûtons aux herbes
Et si on faisait se rencontrer deux saisons dans un même bol ? ☀️❄️ D’un côté, le poivron rouge, généreux et ensoleillé. De l’autre, le panais, doux et légèrement sucré.…
Cake moelleux pêches plates, romarin et huile d’olive
Hier, j’ai préparé un cake aux saveurs résolument ensoleillées, où la douceur des pêches plates rencontre le parfum délicat du romarin et la rondeur de l’huile d’olive. Un cake ultra…
Riz sauté à la méditerranéenne
Après le froid glacial de ces derniers jours, rien de tel qu’un plat qui réchauffe le cœur et met du soleil dans l’assiette. Aujourd’hui, direction le Sud avec un Riz…
Gratin de coquillettes, potimarron et lardons
Une bouchée et c’est le retour direct en enfance… mais version 100 % végétale. Le fondant du potimarron, les coquillettes bien enrobées, les lardons croustillants… et cette petite couche de…