Salade de gombos et patates douces
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de gombos 2 patates douces 3 tomates 1 oignon rouge 100 grammes de haricots…
Choux de Bruxelles aux épices
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de choux de Bruxelles 4 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons…
Rougail aux gombos
Pour cette recette j’ai adapté le célèbre « Rougail saucisses réunionnais ». Dans ce plat vegan j’ai remplacé les saucisses par des…
Turlu yemegi à la butternut
Le etli turlu yemegi est un plat familial classique de la cuisine turque à base de divers légumes (oignons, carottes,…
Penne à l’avocat et citron vert
Voici une petite recette « express » (prête en moins de 15 minutes, cuisson des pâtes comprises), mais qui produira quand même…
Ragout de patates douces et coings
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de patates douces 500 grammes de coings 300 grammes de courgettes 150 grammes de…
Salade de haricots verts et vermicelles de riz à la japonaise
Ingrédients pour 2/3 personnes 400 grammes de haricots verts frais 100 grammes de vermicelles de riz 50 grammes de carottes…
Haricots verts à l’indienne
Voici un accompagnement épicé plein de saveurs, parfait avec un tofu grillé. Pour un dîner léger, il peut aussi se…
Velouté banane-tomate au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de bananes 700 grammes de tomates 300 grammes de lait de coco 2 oignons…
Salade de figues fraîches à la mozzarella vegan
Ingrédients pour 4 personnes 20 petites figues (ou 10 grosses) 125 grammes de mozzarella vegan 150 grammes de roquette 16…
Velouté de tomates et lentilles corail
Ingrédients pour 4/6 personnes 800 grammes de tomates pelées 100 grammes lentilles corail 2 oignons 2 dl de crème végétale…
Ragoût de gombos et tofu au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de tofu 500 grammes de gombos 250 grammes de lait de coco 1 poivron…