Flocons de Noël (Sablés vegan et sans gluten à la noix de coco)
Voici une recette toute simple de biscuits pour Noël, vegan et sans gluten, mais très bon. Avec leur texture fondante, ces flocons vous séduiront et raviront vos papilles et celles…
Butternut farcie aux lentilles corail
Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse butternut (ou deux petites) 100 grammes de lentilles corail 2 carottes 1 aubergine 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 cuillère à…
Salade de gombos et patates douces
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de gombos 2 patates douces 3 tomates 1 oignon rouge 100 grammes de haricots mungo germés 20 grammes de gingembre 4 cuillères à soupe…
Choux de Bruxelles aux épices
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de choux de Bruxelles 4 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 1 cuillère…
Sablés vegan à la vanille
Voici une recette de sablés végétaliens à la vanille facile à réaliser, healthy et pas cher ! Ingrédients pour 30/40 sablés 350 grammes de farine de froment 100% 120 grammes…
Dahl de lentilles beluga aux épinards
Ingrédients pour 4 personnes 750 grammes d’épinards congelés 200 grammes de lentilles beluga 2 oignons 2 carottes 6 dl de lait de coco 2 cuillères à soupe d’huile de coco…
Velouté de laitue et pois cassés à la spiruline
Voici une recette pour un velouté délicieux, mais tout simple à réaliser. Sa texture onctueuse et crémeuse, son goût subtil et sa belle couleur raviront sans aucun doute votre famille…
Rougail aux gombos
Pour cette recette j’ai adapté le célèbre « Rougail saucisses réunionnais ». Dans ce plat vegan j’ai remplacé les saucisses par des gombos. C’est original et en plus c’est bon…
Turlu yemegi à la butternut
Le etli turlu yemegi est un plat familial classique de la cuisine turque à base de divers légumes (oignons, carottes, pommes de terre, …) cuits dans l’eau avec des morceaux…
Curry rouge de courge et shiitakés
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de chair de courge butternut 50 grammes de shiitakés séchés 1 courgette 1 poivron vert 1 oignon 20 grammes de gingembre frais 300 grammes…
Butternut rémoulade vegan
C’est la pleine saison des courges alors pourquoi s’en priver. Chaudes ou froides, cuites ou crues elles sont délicieuses ! Voici une petite entrée toute simple dans laquelle la butternut…
Penne à l’avocat et citron vert
Voici une petite recette « express » (prête en moins de 15 minutes, cuisson des pâtes comprises), mais qui produira quand même son petit effet sur vos convives, notamment grâce…